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想乡香腊肉

来源:www.hzslny.cn  日期:2019-08-16

想乡香腊肉


      今天要介绍的这一款腊味煲仔饭是用塔吉锅做的,说起塔吉锅,我想很多人都已经用过了,塔吉锅,颜色艳丽很漂亮,用它来做了经典美味腊味煲仔饭,不仅味道好,最重要的是做起来非常简单还省时间。第一次用塔吉锅做饭,感觉好快,从生米到最后完全做好,也不超过15分钟时间,是典型的懒人美食。

      主料:大米、适量香肠、适量腊肉、适量小白菜、适量胡萝卜、适量蚝油、适量生抽、适量咸鲜。简单快捷很好上手操作 腊味煲仔饭的做法步骤:《想乡香腊肉

      1、将米洗一下后,用水泡上。因为我们喜欢吃软一点的腊肉和香肠,所以我将香肠和腊肉先煮熟,切片备用。

      2、先在塔吉锅底部刷一层油,倒入泡好的米,我泡了1个小时,米和水的比例用的是1:1.5。

      3、将塔吉锅用中火加热,水沸腾后,塔吉锅的盖子缝隙中有水溢出来,将火再关小一些,焖3分钟左右。

      4、将准备好的腊味摆放在米饭上,再焖2-3分钟就OK了。 

      5、水里加一些盐和橄榄油,将小白菜焯熟。

      6、捞起备用,将蚝油和生抽倒在碗里,搅匀,做成调味。

      7、关火后,再焖2分钟,然后摆上焯好的小白菜和胡萝卜,再放上鸡蛋,淋上调味,美味的饭饭就做好啦。

制作小窍门

       原料:大米 香肠 腊肉、 配菜:小白菜 胡萝卜、调味:蚝油 生抽想乡香腊肉


        文章来自 美食天下 sunshinewinnie 的作品、 如有侵权请联系自行删除

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